Todas las placas Foster disponen de válvulas de seguridad que, en el caso de extinción accidental de la llama, interrumpen el suministro de gas en tiempos muy rápidos.

Máxima libertad de movimiento con el encendido eléctrico debajo del mando, una característica común a todos los modelos, lo que permite la activación de la llama con una mano.

El hierro fundido es el material perfecto para la parrilla de una placa de cocción por las muchas propiedades que la distinguen: elevada capacidad térmica que mejora los rendimientos de cocción; peso y estabilidad que mejoran la seguridad; robustez que mantiene inalterado en el tiempo el aspecto... original; facilidad de limpieza.

Muchas placas Foster están equipadas con quemadores especiales, con dos o tres coronas de llama que aumentan de mucho la potencia suministrada y la superficie calentada directamente. En los modelos DUAL las dos coronas de llama también son independientes, haciendo que estos quemadores sean perfectos... para cocciones intensivas y delicadas.