La experiencia de Foster, disponible para la docencia

Foster tuvo el placer de unirse a la Escuela Hotelera Pacinotti-Belmesseri Hospitality Institute, participando en tres días de “restaurante didáctico”.
 

Tres jornadas de formación, durante las cuales los alumnos de la Escuela Hotelera Pacinotti-Belmesseri tuvieron la oportunidad de simular una actividad real de restaurante, presentando dos menús, uno basado en especialidades de la tierra y otro de mariscos.

Para la ocasión, los alumnos de la Escuela Hotelera, de hecho, tuvieron la oportunidad de utilizar una de las cocinas Foster, así como de probar suerte en una de nuestras barbacoas equipadas con un plato doble para la preparación separada pero contemporánea de la carne y del pescado.

Durante todas las fases de preparación de los menús, los alumnos fueron guiados y supervisados ​​por el profesor y Chef Mario Giannarelli.

Participar en estos tres días para Foster significó poder contribuir a la formación de los estudiantes, que serán incluidos en el mundo de la restauración.

Con un nivel de implicación y participación mucho mayor que los ejercicios prácticos tradicionales llevados a cabo sólo dentro de la escuela, los aspirantes a chef pudieron experimentar de manera concreta las dificultades que podrían surgir durante la preparación de platos; así como utilizar los conocimientos adquiridos en el aula.

Por lo tanto, para Foster fue un placer haber podido contribuir al enriquecimiento profesional de los jóvenes aspirantes a chef.

Sin embargo, al mismo tiempo, esta experiencia de aprendizaje práctico también ha permitido a nuestra empresa adquirir ideas útiles para proyectos futuros