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Forno Serie 4001, Forni e coordinati

https://www.fosterspa.com/it-it/forno-serie-4001-v1.aspxCottura ventilata + Microonde Il calore e movimento dell’aria generato dalla ventola garantiscono una migliore omogeneità delle cotture micro.

Forno FL, Forni e coordinati

https://www.fosterspa.com/it-it/forno-fl-7104-020.aspxMicroonde + Ventola Il movimento dell’aria generato dalla ventola garantisce una migliore omogeneità delle cotture micro.

Vapore, Abbattimento e Sottovuoto, forni a vapore, abbattitori e surgelatori, macchine per il sottovuoto

https://www.fosterspa.com/it-it/vapore-abbattimento-e-sottovuoto.aspxAbbattitore lavora in un ampio range di temperature, e consente due principali processi utilissimi per migliorare la conservazione degli alimenti: l’abbattimento positivo, ovvero il veloce raffreddamento delle pietanze a temperature prossime allo zero, che consente ai cibi una muigliore e più lunga conservazione, Abbattimento negativo o Surgelazione, che consente una [...]

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