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L'abbattitore giusto per torte e cioccolatini

I vantaggi dell'abbattitore

Gli abbattitori Foster si contraddistinguono per design e funzionalità, i pannelli di controllo semplici ed intuitivi consentono facilmente di impostare tutti i parametri richiesti per le vostre preparazioni.
L'abbattitore raffreddando in un tempo contenuto permette una micro-cristallizzazione che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti.
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Cioccolatini ed abbattitore

Cioccolatini ed abbattitore
Con gli abbattitori domestici di Foster puoi ottenere dei cioccolatini deliziosi degni dei migliori pasticceri. La cristallizzazione del cioccolato eseguita in tempi molto rapidi e alla corretta temperatura renderà il cioccolato lucido e croccante. Una temperatura di raffreddamento troppo bassa, comprometterebbe il risultato opacizzando la superficie esterna e facendo affiorare sgradevoli macchie di burro di cacao.


 

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