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Four FL 2981 600

FL

2981 600

Fours et produits coordonés FL alimentation 220-240v 50-60hz, ouverture tiroir ouverture par poussée sur les diapositives (max 44 cm) avec bloc tiroir ouvert, barre à souder 260 mm - double phase et trois niveaux de soudage, couvercle verre trempé avec traitement de sécurité

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Caractéristiques Détails

Le four devient un système

Les fours Foster ne sont pas de simples outils de cuisson, mais de véritables systèmes modulaires de machines parfaitement coordonnées, pour répondre à tous les besoins de cuisson et de stockage.

Technologie de pointe

Les fours Foster intègrent la technologie la plus avancée pour obtenir d'excellents résultats et simplifier la vie dans la cuisine. Une gamme unique de solutions et de dimensions pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Le sous-vide

Le sous-vide professionnel à la maison. Un outil indispensable qui changera à jamais la façon de stocker et cuisiner.

Caractéristiques

CHEF SOUS VIDELa fonction de Chef Sous Vide "masse" les aliments et facilite l'absorption des assaisonnements et des parfums. En quelques minutes, de longs processus tels que le marinage, la maturation de la viande ou l'infusion sont répétés.

KIT POUR L'EXTRACTION EXTERNEL'air peut également être extrait de conteneurs externes. L'ensemble des éléments proposés comme accessoire est l'un des rares à convenir à un niveau de vide professionnel. Il est très utile pour emballer sous vide les aliments sensibles à l'écrasement.

SOUDAGE À DOUBLE PHASELa barre de soudure est à double phase, ce qui garantit une fermeture parfaite à tout moment. Les trois niveaux de scellage permettent d'utiliser des sacs de différentes épaisseurs et caractéristiques, même pour fermer des emballages en plastique de produits commerciaux.

TECHNOLOGIE A CLOCHEUne caractéristique importante des machines en forme de cloche est qu'elles peuvent également mettre des liquides sous vide. Toutes les préparations peuvent alors être traitées pour prolonger leur durée de conservation.

VIDE 99,9Le vide de Foster utilise une technologie "en forme de cloche", la même que celle utilisée dans le domaine professionnel, pour garantir un vide extrêmement élevé (99,9%) non comparable à celui des machines à aspiration externe (environ 80%), à usage domestique.

Détails

Code de produit2981600

Alimentation220-240V 50-60Hz

Ouverture tiroirOuverture par poussée sur les diapositives (max 44 cm) avec bloc tiroir ouvert

Barre à souder260 mm - Double phase et trois niveaux de soudage

Couvercleverre trempé avec traitement de sécurité

ContrôlesCapteur pour un niveau de vide minimum garanti

Dimensions60x14 cm

Dimension maximale du sac25x35 cm

Durée cycleenviron 1" - variable en fonction de la température et de l'humidité des aliments

Niveaux de videTrois niveaux d'extraction (vide jusqu'à 99,9%)

Matériel/finitionVerre black mirror

Puissance maximale absorbée230 W

Type de fourTirette pour sous-vide

Type de commandesTouch Control

Cuveacier inoxydable AISI 304 - volune 6,5 lt

Volume6,5Lt

Données techniques

Documents

Fiche technique

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