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Horno SKIN
Detalles
Programas de cocción
Accesorios
Alternativas
Detalles
Código producto
2980601
Colorante
Black Mirror
Material
Cristal
Alimentación
220-240V - 50Hz
Dimensiones
60x46 cm
Acabado de la mufla
Acero inoxidable
Potencia máx
300 W
Programación
Programación electrónica Self Cooking
Seguridad
sensores de protección contra las sobrecargas de temperatura
Temperaturas de funcionamiento
+75°C / -30°C
Tipo de horno
Abatidor de temperatura
Tipo de mandos
Touch control
Volumen
40Lt
Programas de cocción
Abatimiento positivo + 3 ° CAbatimiento positivo + 3 ° C
Reduce el tiempo de permanencia en el rango de temperatura de proliferación de bacterias y alarga la vida del producto. El rápido enfriamiento también bloquea la evaporación del agua.
Congelación -18 ° CCongelación -18 ° C
Permite conservar los alimentos durante varios meses. Permanecen intactas las cualidades organolépticas, sabor, aroma y apariencia de los alimentos por micro cristalización del agua sin lacerar las fibras.
Pre-Enfriamiento rápidoPre-Enfriamiento rápido
Reduce el tiempo de ejecución de los programas enfriando algunas partes internas del aparejo antes de su uso.
Enfriamiento rápido al final de la cocciónEnfriamiento rápido al final de la cocción
Es posible acelerar el proceso de enfriamiento hasta la temperatura deseada sin tener que esperar la aclimatación natural.
Enfriamiento rápido de las bebidasEnfriamiento rápido de las bebidas
Este programa permite reducir rápidamente la temperatura de la bebida, hasta seis botellas.
Conservación a 0 ° CConservación a 0 ° C
Es apropiada cuando se desea conservar alimentos tales como carne, pescado y verduras durante unas horas antes de su preparación.
Saneamiento -30 ° CSaneamiento -30 ° C
La mala conservación de los productos de pesca puede causar riesgos para la salud por la contaminación de Anisakis, un parásito que puede ser eliminado - si se comen crudos - con una congelación a -30 ° C.
DescongelaciónDescongelación
Permite descongelar en un tercio del tiempo los alimentos a través de la distribución uniforme del aire a temperatura ambiente.
Descongelación controladaDescongelación controlada
Lleva un alimento de la temperatura de congelación a 1 ÷ 3 ° C sin perder líquidos y sin empezar su cocción, evitando la transformación de las proteínas que se produce con el microondas.
Regeneración de los alimentosRegeneración de los alimentos
Permite recalentar un alimento previamente cocido y conservado en el frigorífico y servirlo en la mesa a la temperatura de consumo correcta.
Cocción a baja temperaturaCocción a baja temperatura
Cuece a una temperatura constante durante un tiempo determinado. Gracias a la limitada evaporación del agua de los alimentos, permite mantener intactas las cualidades nutritivas y la ternura de los alimentos.
Fermentación controladaFermentación controlada
Crea un microclima de temperatura y humedad controladas y la fermentación puede tener lugar en condiciones óptimas. Al programar la duración se puede reducir la cantidad de levadura, para productos más ligeros y digeribles.
Fl

Horno SKIN

2980 601
En dotación1 x Sonda corazón 9801 107
1 x Bandeja de cristal de alta resistencia térmica 9401 558
1 x Rejilla de acero inoxidable 9401 115
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