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Programas de cocción
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Programas de cocción

Horno SKIN 2980 601Abatimiento positivo + 3 ° CReduce el tiempo de permanencia en el rango de temperatura de proliferación de bacterias y alarga la vida del producto. El rápido enfriamiento también bloquea la evaporación del agua.
Horno SKIN 2980 601Congelación -18 ° CPermite conservar los alimentos durante varios meses. Permanecen intactas las cualidades organolépticas, sabor, aroma y apariencia de los alimentos por micro cristalización del agua sin lacerar las fibras.
Horno SKIN 2980 601Pre-Enfriamiento rápidoReduce el tiempo de ejecución de los programas enfriando algunas partes internas del aparejo antes de su uso.
Horno SKIN 2980 601Enfriamiento rápido al final de la cocciónEs posible acelerar el proceso de enfriamiento hasta la temperatura deseada sin tener que esperar la aclimatación natural.
Horno SKIN 2980 601Enfriamiento rápido de las bebidasEste programa permite reducir rápidamente la temperatura de la bebida, hasta seis botellas.
Horno SKIN 2980 601Conservación a 0 ° CEs apropiada cuando se desea conservar alimentos tales como carne, pescado y verduras durante unas horas antes de su preparación.
Horno SKIN 2980 601Saneamiento -30 ° CLa mala conservación de los productos de pesca puede causar riesgos para la salud por la contaminación de Anisakis, un parásito que puede ser eliminado - si se comen crudos - con una congelación a -30 ° C.
Horno SKIN 2980 601DescongelaciónPermite descongelar en un tercio del tiempo los alimentos a través de la distribución uniforme del aire a temperatura ambiente.
Horno SKIN 2980 601Descongelación controladaLleva un alimento de la temperatura de congelación a 1 ÷ 3 ° C sin perder líquidos y sin empezar su cocción, evitando la transformación de las proteínas que se produce con el microondas.
Horno SKIN 2980 601Regeneración de los alimentosPermite recalentar un alimento previamente cocido y conservado en el frigorífico y servirlo en la mesa a la temperatura de consumo correcta.
Horno SKIN 2980 601Cocción a baja temperaturaCuece a una temperatura constante durante un tiempo determinado. Gracias a la limitada evaporación del agua de los alimentos, permite mantener intactas las cualidades nutritivas y la ternura de los alimentos.
Horno SKIN 2980 601Fermentación controladaCrea un microclima de temperatura y humedad controladas y la fermentación puede tener lugar en condiciones óptimas. Al programar la duración se puede reducir la cantidad de levadura, para productos más ligeros y digeribles.

Detalles

Código producto2980601
ColoranteBlack Mirror
MaterialCristal
Alimentación220-240V - 50Hz
Dimensiones60x46 cm
Acabado de la muflaAcero inoxidable
Potencia máx300 W
ProgramaciónProgramación electrónica Self Cooking
Seguridadsensores de protección contra las sobrecargas de temperatura
Temperaturas de funcionamiento+75°C / -30°C
Tipo de hornoAbatidor de temperatura
Tipo de mandosTouch control
Volumen40Lt

Datos técnicos

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